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【簡単】発酵バターの作り方を解説！おすすめレシピや保存方法も紹介

発酵バターの作り方や、おすすめの簡単レシピ、保存方法について解説します。発酵バターはさまざまな料理に使えるだけでなく、嬉しい効果・効能がたくさんあります。バター好きな人は、ぜひ最後までご覧ください。発酵バターの作り方必要な材料と分量発酵バタ […]

健康に良いといわれる発酵食品。しかし、具体的にどのような種類があるのか、どのような効果効能があるのか知らない人も多いのではないでしょうか。この記事では、身近な発酵食品の種類、効果・効能、おすすめの食べ合わせについて解説します。「発酵食品を食べるメリ […]

プロセスは似ていても、体への影響が異なる発酵と腐敗。同じような変化をたどっているのに、なぜ発酵と腐敗は違う現象として捉えられているのでしょうか。「なぜ発酵は体に良いのに、腐敗はダメなのか」「発酵と腐敗の違いはどこにあるのか」と、疑問に思っている人も […]

短時間で栄養バランスのよい食事が摂れる完全栄養食。日本国内の市場規模も拡大しつつあり、新たに参入しようとしている人も多いのではないでしょうか。完全栄養食市場は世界的な注目を集めているだけに、新規参入するためには徹底した市場分析が欠かせません。今回 […]

環境問題

人や社会、環境に配慮した消費活動を意味するエシカル消費。環境問題への意識の高まりから、注目を集めている取り組みです。しかし、エシカルという言葉を聞いたことはあるものの、意味を理解していない人も多いのではないでしょうか。今回は、エシカルとサステナブ […]

卵は私たちの食卓に欠かせない食品の1つです。栄養価の高さから、完全栄養食と呼ばれています。しかし、具体的にどのような栄養素が含まれているのか知らない人も多いのではないでしょうか。この記事では、卵が完全栄養食と呼ばれる理由や、期待される効果・効能、お […]

人間が健康を維持するために必要とされる栄養素をバランスよく摂取できる完全栄養食。 1日に必要な栄養素を手軽に補えるものの、完全栄養食だけで生活するのはおすすめしません。この記事では、完全栄養食だけで生活するデメリットや、メリットを活かしたおすすめの […]

環境問題

地球温暖化の原因として知られる温室効果ガス。子どもたちの未来のために、排出量を減らすための対策が世界中でおこなわれています。日本でも2030年度までに46%削減（2013年度比）を目指しており、身近な問題として考える人も増えてきました。今回は、温 […]

農業

酪農王国、北海道。広大な土地を活用した大規模な牧場が多く、毎年多くの観光客が牧場を訪れています。さまざまな動物と触れ合ったり、牧場グルメを堪能したり、観光牧場は子どもから大人まで楽しめる憩いの場です。この記事では、北海道で人気の観光牧場の特徴やアク […]

農業

酪農王国・北海道で暮らす私が、北海道産の乳製品の魅力について語ります。家族や恋人など、大切な人へのギフトにおすすめです。花畑牧場オンラインストアでは、産地・素材・製法にこだわり抜いた乳製品を販売しています。北海道・十勝産生乳100%使用の「ナチ […]